Puding Blueberry Cheesecake a la Bunda Dea

Kemarin sore iseng banget, ujan-ujan...
Emang udah diniatin mo bikin puding roti. Ide-nya sih liat di "lagi-lagi" dapur-nya mb'Inong (alm). Tapi akhirnya resepnya dimodif.

Resep:
1 pak roti di sobek-sobek (Bunda pake roti Lauw, isinya 13lbr)
100gr gula (kalo kurang manis tambahin aja... Bunda gak terlalu suka manis)
125gr Neufchatel Cream cheese (Bunda pake YUMMY)
4btr telur
Susu secukup-nya (Bunda pake UHT-nya anak-anak, diganti air putih juga bisa kok)
100gr selai blueberry (pake yang lain juga boleh)
Keju cheddar, parut (bisa diganti keju slice)

Cara membuat:
Kocok telur dan gula hingga larut, tidak perlu mengembang.
Masukkan krimcis, aduk hingga rata.
Masukkan roti, campur. Tambahkan susu hingga terendam.
Masukkan sebagian adonan dalam loyang. Kukus 25menit.
Oleskan selai. Tuang sisa adonan. Beri taburan keju. Kukus kembali kurleb 50menit.
(kalo gak sabar, bisa juga abis separuh adonan dituang, langsung oles selai, tuang adonan sisa, Kukus 50menit)
Setelah matang, biarkan dingin. Kemudian masukkan dalam kulkas.
Hidangkan dingin

Kalo kata Yanda... "rasanya kayak pisang, pas panas. Pas udah dingin, hmm... maknyusss"